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職教中心“陪餐制度”上線 保障學生“舌尖上的安全”

2019年04月03日 15:58:54來源:洞頭新聞網
核心提示:4月1日中午,職教中心學生下課后陸續來到食堂用餐時,驚訝地發現校領導及多位老師也同時來到食堂用餐。

校領導和學生共同進餐。

  洞頭網訊(通訊員 葉思瑤)4月1日中午,職教中心學生下課后陸續來到食堂用餐時,驚訝地發現校領導及多位老師也同時來到食堂用餐。

  同學們表示,現在不僅不用擔心用餐的安全問題,還可以在用餐時與老師做進一步的溝通交流。

  用餐結束后,該校領導在“洞頭區職教中心校級領導陪餐情況記錄表”上簽字登記。據了解,記錄表每天都需登記,除了簽字欄,還設置了“存在的情況”和“處理意見”欄等。

  此外,老師、同學們可以通過電視屏幕清楚地看到后廚的實時情況。進入學校食堂后廚發現,后廚干凈整潔,熟食和生食分別放在不同的冰箱,肉類和蔬菜在不同區域分開加工,在食品留樣間存放著多種菜品。門口還張掛著學校食堂安全檢查項目表,詳細記錄了每天的消毒及安全檢查相關情況。

  據職教中心書記、校長陳海偉介紹,該校近期召開行政會議和全體教職工會議,針對區安全工作會議的精神進行了傳達和工作布置,還特別針對學校食品安全工作方面進行了責任部署,制定了《職教中心校長陪餐制度》,食堂統一采購原料,校領導會輪流到食堂用餐,并建立食品安全追溯制度,將學校食品供應、采購的整個過程詳細記錄在案,保障廣大師生飲食安全。

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編輯: 郭芬芬

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